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葛縷子是一種繖形花科植物，其主要生長在歐洲、中東和北非各地。葛縷子的種子含有精油，且具有一種辛香芬芳的氣味。茶葉經常摻入已完全乾燥的小茴香（孜然）種子。它們大多在完全成熟前收穫完畢，因為此時的精油含量達到最高。
